Ein Beitrag von Anja Leu

Veröffentlicht am 10. Juli 2021

Gestern noch im Büro, heute schon auf dem Berg!

Corinne und Stephan haben mich so herzlich im Adlerhorst empfangen, wie ich die zwei von meinem Probearbeiten im März in Erinnerung hatte. Ab der ersten Minute fühlte ich mich hier oben wohl, als würde ich schon seit Jahren hier her kommen.

Seit meinem Besuch im März haben sich hier oben ein paar Dinge verändert. Die Landschaft ist nicht mehr verschneit und die Menü-Karte wurde leicht angepasst. Zudem wurden die Corona-Regeln gelockert und somit dürfen die Gäste wieder im Restaurant sitzen. Darüber sind Corinne und Stephan sehr froh, denn diese Lockerungen sind für sie, wie für alle Gastro-Betriebe, von existenzieller Bedeutung.

Nach dem ich mein Gepäck in meinem Zimmer deponiert habe, durfte ich auch gleich anpacken. Dank dem herrlichen Sommerwetter lockte es viele Gäste in den Adlerhorst und es gab in der Küche und im Service einiges zu tun.

Nach einer kurzen Repetition hatte ich das Kassensystem schnell wieder im Griff. Ich nahm Bestellungen auf, richtete Kuchenstücke, servierte Getränke und Menüs und machte den Abwasch. Soweit alles bestens. Doch ganz ohne Malheur gings leider nicht. Als ich einem jungen Paar zwei Möhl öffnen wollte, spritze es so unglücklich aus der Flasche, dass ich unfreiwillig duschte. Die Gäste und auch das Wirtepaar nahmen es mit Humor. Naja, ich muss mich ja auch noch steigern können. 😉